Descripción
El Vinagre de Jerez se envejece, al igual que el vino, siguiendo un proceso de crianza exclusivo: el tradicional sistema de soleras y criaderas. Este genuino sistema de envejecimiento es especialmente prolongado, en muchos casos durante más de 10 años, que explica la elevada complejidad y la extraordinaria concentración de este condimento. Intenso color ámbar, de perfume acético y con notas a frutos secos y de madera, debido a su crianza.
Su profundo aroma, su personalidad inconfundible y su potente y equilibrado sabor hacen del Vinagre de Jerez un condimento insustituible, capaz de resaltar los sabores de los alimentos aportando nuevos matices al plato.