Huile de tournesol haut oléique
Huile de tournesol haut oléique

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Huile de tournesol haut oléique

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L'Huile de tournesol est une huile végétale qui est pressée et extraite des graines de tournesol (Helianthus annuus). Cette huile contient beaucoup des graisses insaturées et est résistant à la chaleur, et est donc bonne pour faire frire. La variante en haut oléique contient au moins 80 % acide oléique.

Les acides gras essentiels (acide linoléique oméga-6 et acide alpha-linoléique oméga-3) sont des éléments alimentaires organiques essentiels qui doivent être inclus, car l'organisme lui-même est incapable de les synthétiser.

Huile de tournesol contient environ 55 mg de vitamine E par 100 grammes. La vitamine E est importante pour la protection des membranes cellulaires. C'est un antioxydant important responsable pour la lutte contre les radicaux libres.

Applications

Par ces propriétés universelles et la stabilité à la chaleur, l'huile de tournesol haut oléique est utilisée dans un large spectre d'applications:

Comme une huile de cuisine générale, il est utilisé pour rôtir,poêler et la friture.Par sa teneur élevée en vitamine E et faible teneur en graisses saturées, c'est une huile saine pour l'alimentation.Dans des applications industrielles telles que l'huile pour faire des snacks, en raison de son faible taux des graisses trans.Il peut être utilisé dans les pommades de peau, pour protéger le peau contre la perte d'humidité, et c'est possible qu'il aurait aussi un effet de protection contre les infections.

Composition de l'huile Tournesol Haut Oléique

Énergie: 3699 kJ / 884 kcal

Protéines: 0 g

Hydrates de carbone: 0 g

Lipides: 100 g

Graisses saturées: 11 g

Graisses mono-insaturées: 27 g

Graisses poly-insaturées: 62 g

- dont acide linoléique (omega-6): 62 g

- dont acide linolénique (omega-3): 0,3 g